La sopa caliente sabe mejor debido a la menor tensión superficial (y por lo tanto, a una mayor área de superficie). Entonces, ¿por qué el jugo tampoco debería tener mejor sabor cuando se sirve caliente?

La vitamina C de los jugos de frutas destruye al calentar, lo que también destruye sus sabores. También los sabores de frutas y verduras son de diferentes tipos. Los sabores de las frutas se eliminan al calentarlos. Los antioxidantes presentes en las frutas también se destruyen al calentarlos. Aún así las personas guiso de manzana y pera y me gusta mucho … El zumo de manzana con especias también es sabroso.Los mangos también se cocinan para hacer aamras.Piña, fresas, arándanos también se cocinan en mantequilla para coronar los gofres
No cítricos se calienta debido al alto contenido de vitamina C para el que se comen …