El agua ya pasó por la cosa, si se precoció durante el procesamiento. No me gustaría comer un plato de pasta que no fue cocinado desde cero solo por diversión de cocinar o no poder probar la sensación sutil original del plato, a veces también es la causa de que sea más fácil ajustar la pasta empapada con sal y aceite de mi elección mientras hirviendo desde la etapa inicial.
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