Rebanada continental
- 125 g de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 3/4 tazas de harina de trigo triturada u otras galletas similares
- 1/2 taza de coco desecado
- 1/2 taza de nueces, finamente picadas
- 60 g de mantequilla, ablandada
- 1 3/4 tazas de mezcla de azúcar glasé
- 2 cucharadas de natillas en polvo
- 2 cucharadas de agua caliente
- 200 g de chocolate negro
- 60g copha
MÉTODO
- Engrase un 18 x 28
- cm rebanar pan y línea con papel de hornear.
- Combine la mantequilla, el azúcar y el cacao en una cacerola y revuelva a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien combinada. Agregue el huevo y la vainilla, luego cocine, revolviendo, durante 1 minuto más. Retírelo del calor.
- Paso 3En un tazón, combine las migas de galleta, el coco y las nueces, luego mezcle la mantequilla derretida. Presione firmemente sobre la base del molde de rebanadas preparado. Enfríe hasta que esté firme.
- Paso 4 Mientras tanto, para hacer el relleno, usando una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que esté pálida. En un recipiente aparte, tamice el azúcar glas y el polvo de natillas juntos. Agregue a la mantequilla en crema, alternando con el agua caliente. Extiende sobre la base. Enfríe hasta que esté firme.
- Paso 5 Luego, para hacer el relleno, mezcle el chocolate y la Copha en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se derrita. Extiende sobre la capa de natillas. Enfríe hasta que esté firme. Cortar en cuadrados para servir. Almacene en un recipiente hermético en la nevera.
- Referencia: RecipeBook
