La capsaicina en los alimentos picantes no se desnaturaliza por completo durante la digestión. Como resultado, está alcanzando los tejidos nerviosos en el otro extremo del tracto digestivo intactos y causando una irritación similar a la del frente.
Esto puede ser el resultado de la incapacidad de un cuerpo determinado para descomponer la capsaicina o debido a la sobrecarga del sistema, de modo que no todo se degrada.
Supreme Content
¿Qué es una buena receta de pimiento picante?
¿Cómo se le dio nombre al pimiento fantasma y cómo es el chile más picante?
More Interesting
¿Qué tan caliente puede estar un pimiento antes de que se vuelva incomible?
¿El chile verde desplumado fresco se vuelve rojo si se mantiene al sol?
¿Cuáles son algunas recetas que incluyen ají molido?
¿Cuál es el chile más caliente?
¿Cuáles son algunas recetas de pasta de chipotle?
Aparte de usar crema, ¿cómo puedo neutralizar el chile en un plato?
