El yogurt es otro neutralizador y potenciador del sabor, en la cocina india es muy popular, y también debido a su bajo contenido de grasa es muy saludable en comparación con la crema.
Saludos, estos son mis pensamientos.
Sam
Aparte de usar crema, ¿cómo puedo neutralizar el chile en un plato?
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También puede optar por no neutralizar el plato, pero beber algún tipo de leche (o leche de coco, leche de almendras) cuando lo coma.
La leche de almendras o anacardos, la mantequilla, el aceite de palma o el azúcar pueden ayudar a compensar el chile en un plato.
Puedes musear una cucharada de azúcar si es posible, o jugo de un limón promedio junto con una pizca de sal según el gusto.
Si se refiere a calmar el calor de los chiles en un plato, entonces una papa o pan debería ayudar.
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