A veces hago un macarrón con queso burdeos. El queso es generalmente un buen queso de leche de oveja, que contrasta el sabor suave del queso con el fuerte sabor del vino. A menudo uso una mezcla de grana padano, mozzarella y Murcia al vino. Sin embargo, esto es solo para ocasiones especiales, puede ser costoso.
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