Botellas de esterilización:
Después de lavarlos y enjuagarlos, cubro las aberturas con trozos de papel de aluminio. Luego pongo las botellas en el horno frío, elevo la temperatura a 150 grados C, espero 10 minutos y luego apago el horno y dejo las botellas hasta la mañana siguiente. La última parte es realmente importante: si las botellas se enfrían demasiado rápido, el vidrio pierde su resistencia y es posible que no pueda soportar la presión cuando la cerveza se carboniza.
