¿Estás buscando una lista de los más populares o buscas la mejor experiencia de sabor posible?
Mi enfoque a esta pregunta es un poco diferente. Las listas de Top X crean mucho bombo y lo que realmente dicen es: “estas mejores cervecerías x son las más populares”. Por supuesto, para ser popular, tienen que ser consistentes y enfocarse en la calidad. Deben elaborar estilos que sean “populares”. Muchos de ellos son excelentes, pero ¿cómo sabes si están elaborando un estilo que te encante?
Para encontrar su “mejor” fábrica de cerveza, debe saber qué preferencias gustativas está buscando en un estilo cervecero. Prepárese para explicar otras preferencias de comida y bebida. Luego tienes que encontrar la fábrica de cerveza dispuesta a escuchar tus preferencias antes de servirte una pinta. Deben estar dispuestos a dejar que pruebe una pequeña muestra antes de comprometerse con un vaso lleno.
El gusto es una de las últimas cosas que alguien debe seguir al rebaño de lo que es más popular.
