Una tarta de queso con menos grasa puede reemplazar el queso crema con queso Neufchatel. Podría convertir el azúcar en Splenda u otro sustituto del azúcar.
Personalmente, si voy a disfrutar de un pastel de queso, lo último que me preocupa es lo saludable que es. El pastel de queso puede ser con menos grasa y azúcar, pero no te engañes pensando que lo convierte en un ‘alimento saludable’. Comemos, convertimos lo que comemos en calorías que son energía para nuestros cuerpos. Si tengo que caminar una media milla extra para consumir las calorías de una deliciosa tarta de queso, que así sea. El pastel de queso no es un alimento que cae en las necesidades dietéticas básicas. Es un placer, no parte de una dieta balanceada. Sin embargo, no puedo imaginar renunciar a la tarta de queso o las galletas con trocitos de chocolate. Simplemente me equilibro con más actividad física y me aseguro de no comer todas las semanas.
Predicando, aquí hay una sugerencia que te puede gustar como alternativa. Receta de tarta de queso increíble baja en calorías, sin grasa, sin azúcar – Food.com La textura de este no es tan densa o cremosa, pero el sabor es bastante bueno. Está cerca de una receta que hago para mis amigos con diabetes tipo 1. Agrego un poco de corteza de limón para condimentar un poco, y hacer mi propia corteza. Es saludable para un diabético porque no causará shock de insulina. No tiene otros beneficios para la salud, sigue siendo solo una tarta de queso. Los postres no son ‘saludables’, excepto que son comida.
