¿Cómo influirá en la popularidad de la comida china en el mundo si se vuelve cada vez más cara?

No mucho. La comida china es un producto básico y casi no hay barreras de entrada, supongo que tendrás muchos jugadores no chinos entrando al mercado y cubriendo cualquier agujero en el suministro, así que creo que sería costoso solo para un corto período de tiempo mientras el mercado se ajusta a sí mismo. Probablemente será una caída en la demanda ya que a los consumidores no les gusta el nuevo “alimento”.

Por otro lado, habría un nuevo mercado para la comida china final (es decir, cocinado por chefs chinos), que sería más caro que la cocina china actual.

En ciudades con grandes ciudades de China, la economía sería muy interesante ya que gran parte de la demanda de alimentos es “local” para esa parte de la ciudad (es decir, residentes de Chinatown), incluso si la oferta disminuye debido a la emigración, la demanda también disminuirá debido a la mismo motivo, gran parte de la oferta se trasladará fuera de Chinatown, por lo que tendrán que competir con restaurantes no chinos, cómo esto afectará el precio depende de cómo funcionó antes la chinatown: ¿era un mercado extremadamente competitivo u otro tipo de oligopolio? en el primer caso, el precio se mantendrá estable o aumentará en el segundo, lo más probable es que baje.

Gracias por A2A
Acerca de su pregunta. No creo que la causa y el efecto, dijiste, sean ciertos.
Es verdad, ese CNY está subiendo. También lo hacen los salarios en China. Pero
1. Para los restaurantes chinos de alta gama (con los mejores chefs), podrían subir el precio porque a sus clientes nunca les importa el dinero.
2. Para aquellos restaurantes que no son de alta gama, hay muchos chefs que intentan todo el esfuerzo para ser transferidos a países extranjeros como Estados Unidos … Por lo tanto, los salarios en este tipo de restaurante no aumentarán drásticamente.
(Además, los salarios en China aumentan, también lo hacen los costos de vida).

Finalmente, solo está la gran Pregunta IF.
1. la popularidad es solo un estilo de vida , está más allá de las empresas.
2. si el precio del plato chino aumenta bruscamente
2a. Se abrirán más restaurantes chinos
2b. la gente cocinará platos chinos en sus hogares si realmente lo aman.

Aquí está mi conclusión de que puede influenciar un poco la popularidad, pero muy muy poco , se mantiene estable.

El PIB per cápita en China todavía no es impresionante. En el Reino Unido, un chef chino puede obtener un salario bastante decente. Algunos de los nuevos inmigrantes de China continental también reclaman beneficios y su salario combinado termina rivalizando con el de un médico. Los salarios decentes que reciben también se deben a que muchos ilegales fueron deportados y los empleadores son multados por una cantidad ilegal por lo que no vale la pena arriesgarse. Eso ha llevado a una escasez de mano de obra ya que la nueva generación no quiere trabajar esas horas y hacer ese tipo de trabajo. Noté que los lugares aquí están arrastrando a los viejos trabajadores jubilados.

Junto con el aumento de los chinos que compran en China continental ahora el nivel de la comida ha estado cayendo. Esto se debe a que los aumentos de precios han sido modestos para competir, ya que los lugares están saturados y deben competir con cosas como pizzerías, sitios de kebabs, sándwiches, etc. que requieren poca habilidad. Aumente los precios demasiado y simplemente pierda negocios ya que el precio es un factor importante en la economía en estos días: en las últimas décadas la gente derrochó dinero. Además, los supermercados hacen algunos de los mismos platos de la mitad a un tercio del precio y algunos de ellos son bastante agradables.

Teniendo en cuenta lo ocupado y largo que tienes que esperar los fines de semana o incluso las comidas pico durante los días de la semana, a veces simplemente opto por comprar una comida de microondas en el supermercado.

Los salarios solo pueden subir tanto. Algunos lugares han reducido el tamaño de las porciones. Algunos han aumentado el precio un poco y eso afecta inmediatamente a los negocios. Algunos carecen de personal y eso les hace perder clientes a medida que aumenta el tiempo de espera.

Hay soluciones. Emplea a personas no chinas que trabajarán por menos y los entrenarán. Lo hicimos en el pasado cuando no había muchos trabajadores chinos. Haga que operen las freidoras o que hagan platos más simples. Siempre hemos tenido no chinos en la cocina lavando platos, empacando cosas, así que fue solo un pequeño paso adelante. Obviamente, tendrá que elegir a alguien que se quede y no a alguien que esté allí para un trabajo casual. Y una vez que aprenden, necesita aumentar su paga para reflejar eso y evitar que corran a otro lado.

Otra solución que escuché es que algunos lugares en Europa ya no cocinan la mayoría de sus comidas, ¡simplemente compran las comidas congeladas y las calientan a pedido! Eso es lo que hacen muchos de los lugares occidentales, simplemente se calientan y ensamblan.

Por lo tanto, seguirá allí, la calidad disminuirá a menos que pagues por lo bueno.

Hay comida china que cuesta menos y comida china que cuesta más. Al igual que con cualquier otra cocina, cuanto mayor sea el servicio al cliente y la alta calidad de la comida, más personas estarán dispuestas a pagar por la experiencia gastronómica además de la excelente comida. Siempre habrá espacio para llevar comida china barata y habrá espacio para elegantes restaurantes exclusivos. No creo que la popularidad cambie, porque siempre habrá espacio para diferentes precios para la comida china. Lo que puede cambiar es la disposición de las personas a pagar alimentos baratos de baja calidad; por lo tanto, en todos los casos se esperarán alimentos de mayor calidad y habrá un tope a lo que la gente pagará por ello.

No necesita ser chino para servir comida china. Solo el chef en jefe necesita saber cómo cocinarlo, todos los demás pueden ser quienes estén dispuestos a trabajar para ese pago, siempre que puedan seguir las instrucciones.