No llueva en su desfile, pero ¿qué distingue a su té embotellado y precocido de los cientos de otros que ya están en el mercado? ¿Tiene las herramientas de poder de relaciones públicas (costosas), junto con las líneas de embotellado y los canales de distribución, para competir con los principales actores de la industria de bebidas?
Como señala Garrick Saito, si su producto es realmente “gourmet”, debe buscar un punto de precio relativamente alto (si no mucho). Surtirlo en refrigeradores de tiendas de conveniencia, donde todo el dinero se está haciendo en bebidas embotelladas, no se ajusta exactamente a las nociones aceptadas de lujo o calidad premium.
Igualmente claras son las objeciones completamente válidas planteadas por Kris Rosvold, Matt Wasserman y Ellen Harman (entre otras), con respecto a lo que equivale a un valor agregado en el envío de agua con aroma a té. Esa antigua máxima de “una pinta de una libra en todo el mundo”, está a punto de sacar 89 centavos de hamburguesa de la mejilla izquierda de su línea de ganancias. El embotellado en vaso, casi obligatorio para las bebidas súper premium, tendrá otro fuerte mordisco desde el lado derecho de su COG (costo de los productos).
Imagínese esto: una botella de Agua Glacial Islandesa prístina, decorada con una bola de té anudada de increíble calidad, suspendida sobre el líquido y separada por una membrana especial que se rompería solo por el movimiento de torsión de la tapa o una sacudida extremadamente vigorosa ( iniciar la acción de infusión). Ahora, imagine que podría entregar los siguientes resultados: (producto bruto a la izquierda, resultado final a la derecha)
Vayamos a pensar totalmente en “cielo azul” e imaginemos que puede cobrar, y encontrar suficientes clientes dispuestos a pagar , $ 10.00 por cada botella equipada ( gastos de envío y manejo no incluidos ).
En ausencia de (de alguna manera), calentar el medio de elaboración, ¿cuánto tiempo debe transcurrir desde que se activa el sistema de entrega de bebidas y hasta que se puede consumir el producto final? Tres minutos, cinco, diez? La elaboración en frío es un proceso lento que casi ningún consumidor, gourmet o no , está dispuesto a soportar en esta era de gratificación instantánea.
Oh … ¿dices que ya se elaborará? ¿Cómo, exactamente, alguien podrá decir eso (por usuario de Quora), es mejor que lo que pueden hacer en casa por una pequeña fracción del costo? Recuerde, si el producto ya está elaborado, no puede tener algo como la bola de té de flores de trébol, visualmente atractiva, flotando sobre el producto final.
Si tiene soluciones financieramente viables para todos estos tremendos desafíos, mencionelos o, al menos, intégrelos silenciosamente en su plan de marketing. No hacerlo es una garantía casi férrea de un espectacular (para cualquier competidor, al menos), el colapso y la quema de su inversión.