¿Cuáles son algunos trabajos académicos que los consumidores de carne pueden recomendar, como artículos médicos publicados que muestran los beneficios de una dieta vegana o vegetariana sobre una dieta carnívora?

El estudio de China: el estudio más completo de nutrición jamás concluido y las sorprendentes implicaciones para la dieta, la pérdida de peso y la salud a largo plazo

Lo leí durante mi tiempo en la escuela secundaria y realmente me inspiró en ese momento.

Tenga en cuenta que el autor no dijo que no debe comer carne en absoluto. Se trata de cambiar su dieta hacia una estructura más orientada a vegi.

Espero que puedas disfrutarlo.

No estoy seguro de por qué alguien que recomendaría estos artículos, que no existen, seguiría comiendo carne. Sin embargo, las dietas veganas han sido bien estudiadas. La ética de comer animales es una cosa. Los resultados médicos de dietas veganas versus ominvore es otra. Hay situaciones específicas en las que una dieta vegana puede ser decididamente saludable. Las personas que tienen diabetes a menudo se recuperan con dietas veganas. Cuanto más tiempo haya tenido una persona diabetes, es menos probable que haya una remisión, pero en general las dietas veganas ayudan. Las personas que tienen enfermedad renal crónica necesitan restringir las proteínas. Las dietas veganas lo hacen más fácil. Las dietas veganas a menudo reducen los niveles de hierro en la hemocromatosis (un nivel bajo de hierro es algo bueno si tienes hemocromatosis) y combate la inflamación. No son una panacea, y es irresponsable y simplemente incorrecto decir que los humanos sanos se enferman porque comen productos de origen animal. Sin embargo, para mí, es posible que no comas animales porque quieres que vivan, incluso si una dieta vegana no es más saludable para ti, muestra una ética real de por vida. Sin embargo, cada opción vegana no está exenta de muertes de animales (la agricultura moderna mata a muchos animales en el proceso de criar plantas). Es importante ser preciso para que pueda tomar decisiones que realmente respeten su ética.