Intente preparar algunos platos con anticipación y congele hasta que esté listo para usar. Si no puede hacer esto, al menos prepare los platos juntando ingredientes, limpiando y cortando vegetales, etc. Si está organizando una familia y amigos cercanos, pídales que traigan un plato para pasar.
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Haga que todos participen ANTES de que les sirva algo.
- Planifique los horarios en que atenderá cada curso. Haz un horario Trabaja hacia atrás desde esos momentos para el tiempo de preparación, el tiempo de cocción, etc.
- Mida todos sus ingredientes para cada plato con anticipación (para que no se quede corto o se pierda algo en el último minuto y tenga que improvisar, lo que no siempre resulta bien). También puede agregar ingredientes en el momento correcto sin cocinar ni mezclar cosas demasiado tiempo mientras esperas para medir algo. Hace que el tiempo de preparación sea rápido.
- Pruebe sus recetas con anticipación para que sepa cómo hacerlo bien y sepa que saben bien. Esto también ayuda en los tiempos de cocción / cocción, ya que la altitud y el horno de todo el mundo varían.
- Prepara cualquier cosa el día anterior que puedas. Corta verduras, mezcla ingredientes, etc. Haz lo que sea que puedas hacer por adelantado, pero solo aquellas cosas que no arruinarán la receta final.
- Cumpla con su horario lo más cerca posible.
- Obtenga ayuda … mucha cantidad.
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