No soy chef, solo un cliente.
Salí a cenar con mi familia hace un par de años, una ocasión bastante rara para nosotros. Me encanta un buen bistec y creo que es un desperdicio cocinarlo más allá de lo normal, así que estaba ansioso por ese chuletón medio raro que pedí. Sin embargo, cuando llegó nuestra comida, el bistec estaba cocinado de color gris, para mi gusto, casi arruinado.
No iba a decir nada, pero mi esposo, bendito sea, me conoce bien. Vio mi bistec y entendió lo que significaba para mí, y procedió a empujarme gentilmente para que le pidiera a nuestro servidor que se lo llevara. Odio hacer cosas así, y me disculpé con el servidor, pero mi decepción fue genuina.
Poco tiempo después, recibí un nuevo chuletón, y fue una belleza. Creo que alguien debe haber seleccionado a mano el bistec de reemplazo para mí porque definitivamente era una mejor pieza de carne que la primera, incluso antes de que alguien cocinara al pobre hasta la muerte y, por el contrario, este nuevo filete era perfectamente medio raro, con un centro rojo cálido. Mmm
Unos minutos después, el gerente apareció para ver cómo estábamos. Le dije que estaba bastante contento con la forma en que las cosas habían funcionado, pero de todos modos nos cometió.
Entonces, esa es mi experiencia. Un restaurante de cadena le dio a una madre de mediana edad un bistec mejor, gratis, cuando el primero fue recocido.