Estoy en una dieta baja en carbohidratos en este momento, y puedo concluir fácilmente por qué no puedo mantener esto por mucho tiempo.
En primer lugar , es caro. Casi siempre me baso en carnes, pescado, gambas, nata, etc., para mis comidas diarias, que definitivamente son caras, al menos en India, donde vivo. En segundo lugar , incluso después de estar en un plan bajo en carbohidratos desde hace algún tiempo, los antojos de pasta, arroz, fideos son muy existentes ya que el resto de mi familia come dietas regulares. O bien, tengo que comer solo o ejercer un gran autocontrol para resistir los carbohidratos en una mesa cuando ceno juntos. En tercer lugar , creo que es probable que sea yo, pero tengo estos episodios de dolores de cabeza de vez en cuando. No estoy seguro si otros carcazas bajas también enfrentaron esto, pero tener dolores de cabeza frecuentes está impactando negativamente en mi vida laboral.
Aun así, no descontaré los beneficios de una dieta baja en carbohidratos. Mis niveles de azúcar son más o menos constantes y creo que también podría haber bajado algunas libras, pero nada drástico. Pero los contras que mencioné anteriormente probablemente superan los pros de esta dieta para mí. No estoy generalizando, pero parece una batalla perdida para mí sostener esto por períodos prolongados.
Planeo introducir los cambios a continuación en mi estilo de vida (para mantener bajos los niveles de azúcar y bajar de peso):
1. Poco a poco, reemplace los carbohidratos bajos con carbohidratos complejos que tienen un índice GI bajo. Planeo tener más lentejas (“dals”), alimentos fermentados al vapor (avena idli, moong dal idli, etc.) y verduras, reduciendo así la ingesta de carne. Me encanta el pescado, ¡así que no estoy seguro si podré renunciar a eso!
2. Camine más regularmente. Desde Low carbing, me sentí letárgico en general y finalmente dejé de ir a mis paseos regulares.
3. Coma todo con moderación . Me había tomado la libertad de comer demasiado de todos los alimentos bajos en carbohidratos que comía pensando que está bien, ya que no aumentarán de peso ni aumentarán mis azúcares.
Espero que esto ayude.