No es una proporción significativa, de ninguna manera. El gráfico mencionado que muestra un escaso par de miles de Starbucks, incluso operando a toda máquina por día, no podría servir a más de un par de millones (léase, menos del 0.1% de la población) por día.
El precio exorbitante es un factor enorme, junto con los chinos que simplemente no están acostumbrados al gusto. En mi estudio aquí, he aparecido en algunas cafeterías; sin excepción, una simple taza de joe es por lo menos 15 CNY, o aproximadamente $ 2.50; en los Estados Unidos, un poco más de un dólar. Algo un poco más para mi gusto no refinado, un café moka, es omnipresente 35 CNY, un poco más de $ 6.
Caro para los estándares estadounidenses, es aún más caro para los chinos, que en promedio ganan bastante menos dinero. Sería esencialmente como pedirle a un estadounidense que pague $ 20-25 por lo mismo; totalmente impensable excepto por extremadamente rico.
Y en mi opinión, parece que definitivamente lo es; Hace tres días, me relajaba en una silla cómoda con una mesa en una cafetería, y aparece un hombre que me ofrece un café y me ofrece un asiento un poco menos deseable. Quiero decir, vamos, ¿quién diablos tiene ese tipo de dinero?
Compuesto es el hecho de que la gran mayoría de la población simplemente no quiere tomar café. Sirve aproximadamente la misma función que el té, que las personas consumen más que el agua, y cuesta cien veces más por volumen; beber y entender el té se considera una marca de cultura incluso más que la de un sommelier.
Esencialmente, no hay ninguna razón práctica para tomar café con té, lo que significa que la mayoría de la gente simplemente no lo tendrá en cuenta. El café en China sigue siendo una bebida para aquellos que son lo suficientemente ricos como para probar los gustos extranjeros, o los engreídos hijos de los ricos.
