Arroz de grano largo (jazmín o basmati) 1 taza de arroz: 1 1/2 tazas de agua.
Arroz de grano corto, como el arroz de sushi japonés: 1 taza de arroz: 2 tazas de agua.
El arroz glutinoso (también conocido como arroz pegajoso, arroz dulce) se remoja toda la noche en abundante agua, escurre y luego vapor.
Arroz integral: 1 taza de arroz: 2 -2 1/2 tazas de agua (esta es la proporción estándar para la mayoría del arroz integral).
¿Cuál es la proporción ideal de arroz con agua?
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Dos partes de agua por una parte de arroz (blanco).
También puede poner el arroz en una cantidad infinita de agua y drenarlo una vez cocinado; algo que aprendí recientemente
Pero me gusta mejor el sistema 2: 1.
¿Arroz blanco o marrón? Es diferente.
Arroz blanco ligeramente más de 1 arroz por 1 de agua. Hervir, apagar el fuego. el vapor residual lo cocinará.
Brown 1 arroz a un poco más de 2 de agua. De nuevo vapor al hervir durante aproximadamente 10 minutos.
Consejo profesional: agrega una rodaja de limón
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