Si tuviera que cambiar mis vegetales de cosecha propia y comida casera a mi comunidad por una donación sugerida, ¿todavía puedo tener problemas con las regulaciones locales?

El intercambio de bajo volumen con vecinos o parientes generalmente está bajo el radar. Es solo cuando comienzas a aparecer en los mercados de agricultores y demás que empiezas a atraer la atención oficial. Sin embargo, el mérito de esa atención es una cuestión de regulación local, a nivel de ciudad, condado o estado en los EE. UU.

Ver, por ejemplo:

Ley de Alimentos de Texas Cottage: Página de inicio
Colorado Cottage Foods

Leyes de comida casera en los Estados Unidos