El tamaño del mercado puede ser tan grande como la cantidad de adultos (empleados) que hay en su comunidad objetivo.
Su mercado estará dividido en 2 segmentos. Clientes en el trabajo y clientes en casa.
Clientes en el trabajo:
Durante las horas de trabajo, las personas tendrán un almuerzo para comer. A la gente le gusta cuando hay más personas alrededor de la mesa.
Muchos proveedores de comidas caseras se enfocan en este segmento:
- Las personas solteras que trabajan lejos de su hogar anhelan comida que sabe a casa.
- Algunas personas quieren tener una comida saludable
En general, la hora pico para la entrega de alimentos suele ser alrededor del horario de almuerzo, por lo que esto le indica qué tan grande es ese segmento del mercado.
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¿Cómo te acercas a este mercado? Comience configurando un menú para cada día (el lunes es la comida x, el martes es la comida y así sucesivamente, etc.) comience a ajustar el menú todos los meses según la demanda de diferentes tipos. Cuando los clientes preguntan, ¿qué tipo de comida les gustaría ver en el menú? También brinde a sus clientes la opción de llamar un día antes y solicitar una comida específica para el día siguiente (para que sea factible, especifique una cantidad mínima de pedido).
Si sirve una comida de calidad, a un precio de descenso, que sabe a casa (no use ingredientes baratos, use la misma calidad que le sirve a su familia) a todos los que disfrutaron de esa comida, o a alguien que vio a alguien disfrutarla comida, hará marketing boca a boca para su negocio y es un cliente existente / potencial.
Esas personas también te recordarán cuando estén en casa y tendrán una discusión sobre qué comer mañana. Por lo tanto, comercializarán su producto de calidad para el otro segmento: clientes en el hogar.
Clientes en casa
Los clientes en casa son un mercado más rudo. Ahora no será juzgado por una persona hambrienta que anhela comida, sino que será juzgado por clientes que cocinan y que ya sienten la culpa de no preparar una comida para la familia, por lo que no aceptarán otra cosa que no sea una comida que sea como bueno como existe.
Para este segmento, comience por personas que ya comieron en su casa. Ellos saben que es bueno, y confían en usted para que le compre comidas y lo promocionará a otros que buscan alimentos de calidad.
Ofrezca a este mercado la opción de preparar comidas para un gran número de personas (funciones familiares, reuniones, etc.), como cuando alguien espera hasta 30 personas.
Espero que esto ayude a responder tu pregunta.
Te deseo buena suerte con tu negocio.
