Mejor Espresso:
Hace dos semanas visité Bow Truss Coffee Roasters en Lakeview en Chicago, IL. Recibí una foto de Sidamo etíope procesada naturalmente. Tenía una crema espesa y sabía a arándanos con una gran acidez de limón, por lo que el sabor de arándano golpeó su lengua de inmediato. Estaba deslumbrado por lo genial que era.
2nd Best Espresso: No recuerdo el nombre de la mezcla, pero era una mezcla de 80% de México / 20% de Yirgacheffe etíope tostado por Counter Culture. Lo conseguí en Press en mi ciudad natal de Dayton, OH. Fue el primer espresso que tuve que me dejó alucinado y me abrió los ojos a lo bueno que realmente puede ser el expreso si se prepara con gran cuidado y habilidad. Sabía a pasta de brownie y bayas. ¡YUM!
