TL; DR – No.
Sin embargo, esta es una pregunta interesante, así que permítanme exponer mi razonamiento:
Yo diría que las frutas no pueden sanar a partir de un corte o hematoma, al menos no de la misma manera que el tejido animal puede sanar después de una herida. Las frutas no tienen la vasculatura (red de vasos) como muchos animales, porque son principalmente para almacenar o proteger las semillas, y generalmente se separan al caerse de la planta en la que crecieron tan pronto como maduran. Por lo tanto, incluso si inicialmente tuvieran acceso a algunos vasos rudimentarios de la planta madre que aportarían las moléculas y otros nutrientes necesarios para reparar la herida, perderían la capacidad una vez que se separen de la madre.
Las heridas curativas requieren mucha energía y recursos en términos de nutrientes y células especializadas, y los organismos estarían en desventaja si gastaran energía en eso a menos que el tejido fuera vital para su supervivencia. En el caso de una fruta, solo necesita existir lo suficiente para que la semilla alcance un entorno favorable en el que pueda desarrollarse y convertirse en una nueva planta. Entonces, en lugar de dedicar recursos para mantener y reparar una fruta, las plantas generalmente tratan de producir y dispersar tantas como puedan, de modo que al menos una de ellas haga su trabajo protegiendo la semilla el tiempo suficiente para que produzca una nueva planta, incluso si los otros se pudren, se comen prematuramente, se enferman o simplemente no se caen lo suficiente del padre.
