¿Es posible decir si un vino está ‘tapado’ antes de abrirlo?

No confiablemente, no. Anecdóticamente, ocasionalmente encuentro que los blancos con corcho tienen una fracción de color más oscuro que los blancos sin corcho, pero eso se basa en un número muy pequeño de muestras donde he tenido varias botellas una al lado de la otra. En cualquier caso, en la práctica, esta diferencia sería imposible de distinguir a través de una botella de vidrio verde.

El color sí le dice un poco acerca de otros defectos del vino, como la oxidación prematura y la fabricación, así que siempre vale la pena revisar la botella si sospecha al sostenerla en la luz. Pero incluso entonces hay variaciones de botellas y excepciones.

El corcho tampoco puede decir nada, ya que incluso un corcho perfecto (o incluso una tapa de rosca) puede contaminarse con TCA.

La mejor manera de mitigar el riesgo es evitar los supermercados y vendedores de Internet y comprar a un vendedor de vinos que se los llevará de vuelta si están tapados con corcho. Verifique la política por adelantado.

La respuesta corta es “No” porque tiene que oler y probar el vino para percibir cualquier “corcho” (Tricloroanisol o TCA). Tenga en cuenta que un vino “corcho” para usted puede ser un vino perfectamente bueno para mí, ya que las personas tienen una sensibilidad diferente al TCA en base a su conocimiento, experiencia de degustación y capacidades genéticas heredadas.

Si quita la cápsula y puede oler el poco de corcho que está expuesto, podría hacerlo, pero necesitaría una muy buena nariz. Incluso entonces, creo que podría obtener algunos positivos falsos o no recoger un vino ligeramente tapado. Necesitarías una nariz bastante bien entrenada y un vino fuertemente tapado con corcho para estar seguro. De lo contrario, agrietarlo! Cualquier tienda de vinos o restaurante de buena reputación aceptará gustosamente la devolución de un vino legítimamente defectuoso … (secreto de la industria: simplemente lo devuelven al distribuidor para obtener un reembolso)

Podría usar Coravin para derramar un poco de vino a través del corcho sin sacar el corcho

No. Solo lo sabes oliéndolo o probándolo.

Tristemente no.