Como mencionas Alemania, voy a ignorar al mediterráneo, ya que por supuesto tendrían una gama más amplia de frutas.
Las frutas que hubieran sido ampliamente disponibles en N. Europa para la mayoría de las personas, habrían sido manzanas, peras, fresas, moras, grosellas, arándanos rojos y arándanos. (no arándanos o arándanos, esos son N. American)
Esas frutas eran estacionales y solo estarían disponibles a fines del verano y el otoño. Las manzanas duran más si se almacenan de forma proactiva y estarían disponibles todo el año. De ahí la gran cantidad de desiertos de Apple en Europa.
Se requieren más frutas exóticas Casas de Sucesión (invernaderos muy sofisticados). Estos habrían sido comunes en la mayoría de las grandes propiedades europeas, pero eran muy caros, al igual que los jardineros altamente calificados necesarios para nutrir a las frutas exóticas en los climas del norte. Entonces, una familia de la clase media alta, que tenía una finca de campo, o estaba relacionada con alguien que tenía una finca de campo, tendría acceso a frutas de invernadero. Esas frutas eran regalos muy populares de alto estatus. Un obsequio de una piña, por ejemplo, sería el equivalente de darle a alguien una bolsa de mano de diseño hoy.
Más comunes eran las uvas de mesa, cultivadas en vides cerca del techo de las casas calientes. La mayoría de las familias de clase media tendrían acceso a estos ya que eran muy populares. Naranja. los árboles de limón y durazno también podrían crecer en estas casas, y de hecho los Orangaries (como en Versaille) fueron los prototipos de las casas de Sucesión. Las piñas probablemente solo habrían sido cultivadas por los muy ricos, tus duques y demás. Los plátanos no fueron cultivados en casas de Sucesión. Habrían sido prácticamente desconocidos en N.Europa hasta la década de 1880 y habrían sido raras las importaciones de lujo del Caribe. No creo que Alemania tuviera excelentes vínculos con el Caribe en ese momento, por lo que no estaría dispuesto a agregar plátanos.
A continuación se muestra una naturaleza muerta típica del siglo XIX. Creo que es lo mejor para ilustrar los tipos de fruta a los que podría tener acceso una familia de clase media alemana.
¿Qué tipo de fruta estaba disponible en el siglo XIX en Europa?
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