La cocina china incluye estilos que provienen de las diversas regiones de China, así como de los chinos en otras partes del mundo. La historia de la cocina china en China se remonta a miles de años y ha cambiado de un período a otro y en cada región según el clima, las modas imperiales y las preferencias locales. Con el tiempo, las técnicas e ingredientes de las cocinas de otras culturas se integraron en la cocina del pueblo chino debido tanto a la expansión imperial como al comercio con regiones cercanas en tiempos premodernos, y de Europa y el Nuevo Mundo en el período moderno. .
Los estilos y gustos también varían según clase, región y origen étnico. Esto condujo a una gama incomparable de ingredientes, técnicas, platos y estilos de alimentación en lo que podría llamarse comida china, lo que llevó a los chinos a enorgullecerse de comer una gran variedad de alimentos sin dejar de ser fieles al espíritu y las tradiciones de la cultura alimentaria china.
Las ocho cocinas culinarias de China [1] son las cocinas de Anhui, Cantonés, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan y Zhejiang. [2]
Los estilos destacados de la cocina china fuera de China incluyen singapurense, malayo, indonesio, indio y estadounidense, pero hay cocina china donde se encuentran chinos. [3] Los alimentos básicos de la cocina china incluyen arroz, fideos, verduras y salsas y condimentos.
Aquí está el detalle
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