La leche es un producto altamente perecedero. Para que la leche de una vaca llegue a una planta de procesamiento, entonces UHT procesa la leche y el tetra Pak puede tardar un tiempo. La leche procesada UHT puede almacenarse durante varios meses a un año en un tetra Pak. Pero el proceso UHT cambia la leche por completo. Ya no se puede llamar leche fresca.
De la granja a la leche del mercado casi siempre se pasteuriza y se envasa y se vende en uno o dos días.
Si entraste en una granja para tu lechería, no tendrán una máquina tetra Pak. Prefiero comprarlo en una granja que en un supermercado.
