Depende si sé el vino o no. Si lo sé, me relajaré con respecto a su estilo y relación precio / valor, si no lo sé me puede intrigar si ofrece la relación calidad-precio que estoy buscando.
También podría estar esperando que no se haya efectuado de alguna manera desde el embotellado, por ejemplo, TCA, oxidación, choque de botellas, afección por calor. También podría estar esperando que no tenga fallas en la elaboración del vino como el VA, un tratamiento excesivo con robles o que sea reductivo. Si planeo guardarlo durante algunos años, pensaré en su desarrollo, la ventana ideal en la que debería consumirse y si mis condiciones de almacenamiento son las correctas para el vino.
Por último, pero no menos importante, si tiene un corcho natural, espero que no se haya secado, y se rompa o se deshaga en la botella.
Pero realmente, no nos preocupemos por todos los detalles …
