¿Cuáles son algunos consejos para alguien nuevo en el vino?

1) En primer lugar, pruebe muchos vinos diferentes. Esto es lo más importante de lejos.

2) Asegúrese de probar muchos tipos diferentes de vino y comprender la diferencia entre ellos antes de tratar de probar muchos vinos diferentes del mismo tipo. Una vez que pueda apreciar lo que hace que un Cabernet Sauvignon sea diferente de un Pinot Noir, o un vino italiano diferente de uno australiano, puede elegir una región o uva que le guste, y probar varios de ellos. Luego muévete a otra región.

3) No se moleste en comprar vinos caros (aún) – es más importante probar mucha variedad que la mejor calidad absoluta. Usted se declarará en bancarrota y ya no le gustarán más los vinos.

4) Busque las tiendas de vinos en su área (o casas de subastas) que hacen catas de vino; estas son una excelente manera de ampliar sus horizontes a un costo relativamente bajo.

5) Aprende a servir vino. Use el tipo correcto de vidrio y sírvalo a la temperatura adecuada. Los rojos no deberían estar demasiado calientes, los blancos no demasiado fríos. Esta información es fácil de buscar en Google y hará que sus vinos prueben el doble de bueno.

6) Muchos vinos se sirven mejor con comida. Cuando tenga una buena comida, intente encontrar un vino que combine bien con él (puede buscar las variedades que mejor se adaptan a ciertos alimentos). Pruebe el vino con y sin comida, y vea cuál prefiere.

7) Intente organizar catas de vino con amigos. Sirva los vinos a ciegas si es posible (cubriendo la botella con una bolsa de papel y mezclándolos). Esto lo ayudará a concentrarse en el sabor del vino en lugar de la etiqueta o el precio.

8) Finalmente, recuerda que no hay respuestas correctas. Bebe el vino que te guste, no el vino que creas que te guste.

Mi mejor recomendación es probar los vinos uno al lado del otro. Es realmente difícil comparar un Syrah que tuvo una tarde con un Sauvignon Blanc que tuvo con la cena cinco noches después. Dicho esto, no compare las manzanas con las naranjas. Haga blanco con blanco y rojo con rojo.

Tampoco estoy de acuerdo con que no deba probar dos vinos del mismo varietal. Aquí es donde aprendes mucho sobre la uva. Por lo general, habrá similitudes, pero a menudo le gustará uno más que el otro. Primero, asegúrate de que sean de diferentes países y, luego, muévete más a las regiones. Un buen strarter sería un Chardonnay de California y un Borgoña blanco (que también es un vino hecho con Chardonnay) de Francia.

Mantente con lo básico. No comience con un Xinomavro de Grecia o un Txakolina de España … Comience con Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir. Hacer Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling. Establezca una buena base antes de construir variedades y regiones más oscuras.

Vas a probar vinos que no te gustan. ¡Esta bien! Sin embargo, solo te advertiría que no jures una región / uva entera solo por una botella. El mejor ejemplo que puedo dar es que a mucha gente no le gusta Riesling porque “es demasiado dulce”. Si bien puede ser mejor conocido por sus estilos más dulces, Riesling puede ser completamente seco, por lo que no estereotipas.

Hable con su tipo de vino local 🙂 BevMo podría estar bien debido a la amplia selección, pero yo personalmente evitaría un gran lugar de venta minorista como una tienda de comestibles. Un lugar que tenga vino, como Target, solo ofrecerá vinos hohum, producidos en masa y una selección que no cambia muy a menudo. Una tienda familiar con una buena selección será una mejor manera de recibir asesoramiento y variedad. Además, lo más probable es que tengan un club de vinos. Esto te dará un vino que normalmente no habrás probado, y ¿quién sabe lo que podrías encontrar?

Haz una prueba a ciegas. Elija un tema y haga que cada amigo / pariente que asiste traiga una botella para que nadie sepa qué es. Una noche puede ser Malbec, y la siguiente puede ser España. ¡Incluso puedes establecer un rango de precios y solo ver lo que aparece! Pregúntele a su tipo de vino local qué traerían. Calcule un sistema de puntuación también. Esto se puede hacer de un millón de maneras, pero he visto que funciona bien con una calificación de escala de 1 a 5 en cosas como: complejidad, aroma, sabor general, acabado, textura / sensación en la boca, etc. Puede que surjan otros factores calificar.

Mantenga un registro de lo que está bebiendo. No solo “me gusta”; trata de descubrir por qué te gusta. Algunas personas disfrutan usar una rueda de degustación para ayudar a buscar los perfiles de sabor. Algunos también lo encuentran confuso, así que no lo recomiendo como una solución perfecta que ayuda a todos el 100% del tiempo. Soy un aprendiz visual, y me ayudó, pero cuando lo puse frente a mi buen amigo, fue como aprender chino.

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Puedes buscar uno e imprimirlo.

Y FINALMENTE, también te dirigiré a un nuevo libro que acaba de aparecer llamado: Wine Folly, la guía esencial para el vino por: Madeline Puckett y Justin Hammock. También está el sitio web winefolly.com. Información muy útil y detallada que lo guiará en la dirección correcta. También verá a Madeline respondiendo preguntas sobre Quora con bastante frecuencia, y sus respuestas siempre son útiles.

¡Diviértete degustando vino! 🙂 Las cosas no necesitan ser serias para ser disfrutadas

Pruebe, pruebe y pruebe un poco más. Y luego comience a leer y hablar con los enólogos (trate de evitar los llamados snobs del vino o los enólogos). Entonces empiezas a entender por qué el vino es una bebida tan maravillosa.