Como Murray HG Paterson depende mucho de cómo se echó a perder la leche.
El yogur, por ejemplo, es básicamente leche “en mal estado”, ya que es leche fermentada por bacterias “buenas” como Streptococcus thermophilus que transforman la lactosa en ácido láctico e inducen la cuaja. Sin embargo, la producción de yogur y productos similares se realiza bajo un ambiente controlado para evitar la contaminación por patógenos dañinos.
Sin embargo, la mayoría de las veces la leche se echa a perder por bacterias o levaduras menos amigables.
Así que no puede pasar mucho, o puede tener dolor de estómago, náuseas, vómitos y / o diarrea.
En general, evite tomar leche que se ha descompuesto (o huele de manera diferente o después de la fecha de vencimiento).
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