Los rojos son lo primero, los blancos son un mutante del mismo … Un grupo de investigación japonés (Kobayashi y otros 2004) publicó un artículo interesante sobre la inserción de transposones que interfiere con la producción de pigmentos funcionales hace unos diez años, detallando la base genética compartida de los pinots (noir , blanc, gris). A continuación hay otra referencia que detalla algunos de los detalles completados en el ínterin. Es lógico suponer que la preferencia humana / idoneidad climática ha jugado un papel en la supervivencia de varios cultivares, pero el color sucedió originalmente como un resultado de factores que no controlamos directamente.
http://jxb.oxfordjournals.org/co…
