Vino: ¿Crees que es Champagne sobrevalorado o demasiado caro?

El negocio de Champagne es el negocio de la moda, al menos para la mayoría de las grandes marcas de champán.

Por ejemplo, el grupo LVMH – Luis Vuitton Moet Hennessy – es propietario de Moet & Chandon, Dom Perignon, Veuve Clicquot, Krug, Mercier y Ruinart.

También posee marcas de moda como Louis Vuitton, Kenzo, Givenchy y Tag Heuer.

Cuando compra estas champañas, sin duda está comprando productos fabulosos, pero también está pagando por el valor de la marca: toda la inversión en marketing, relaciones públicas, publicidad y embalaje.

Sin lugar a dudas, estas champagnes están sobrevaloradas y son demasiado caras en comparación con las etiquetas menos conocidas, aunque sí se benefician de las economías de escala en la fabricación, comercialización y distribución.

Moet, por ejemplo, produce unos 2 millones de casos cada año.

Hasta la crisis financiera mundial en 2007, ¿puedes creer que han pasado más de 5 años? – hubo una mayor demanda de champaña que de oferta.

La industria que enfrenta este problema comenzó a comercializar gafas más pequeñas similares a flautas para ayudar a superar este problema de suministro.

Después de la crisis financiera mundial, la ecuación de la oferta y la demanda se revirtió y las Champagne Houses se quedaron con un exceso de oferta.

Lo que sucedió es que compraron menos uvas de “cultivadores” que a su vez comenzaron a suministrar Champagnes de sus propios viñedos y comercializarlos (la mayoría de los champanes de marcas de lujo se mezclan de muchos viñedos y variedades de uva para lograr consistencia).

Estas champañas de cultivo son elegantes pero extravagantes, lo que las hace una experiencia mucho más interesante y auténtica que una mezcla de marcas de lujo. También son menos consistentes de año en año.

También son un poco más caros que el extremo inferior de las marcas de lujo, pero en mi opinión tienen un gran valor y muchas solo hacen algunas decenas de miles de cajas o menos.

Cuando Oz Clarke y James May visitaron la región para su programa de televisión, después de visitar todas las casas famosas optaron por un Champagne de 15 euros, Boever Pierre de Louvous, como su favorito.

Entonces, en respuesta a su pregunta, sí, la mayoría de los Champagnes comieron de forma exagerada y con precios razonables. Elija cuidadosamente.