¿Cómo los dispensadores de agua calientan el agua tan rápido?

La oficina de Quora en realidad tiene algunos de estos gigantes dispensadores de botellas de agua, y resulta que Alexander Ruff, usuario de Quora, ¡y realmente me preguntaba lo mismo durante nuestra pasantía este verano!

Específicamente notamos que cuando la botella de agua estaba vacía, el dispensador no dispensaba agua caliente o fría, pero después de reemplazar la botella de agua por una nueva, el dispensador podía inmediatamente dispensar agua hirviendo. Eso fue interesante.

Se nos ocurrió dos hipótesis:

  • El dispensador tenía un método casi instantáneo para calentar el agua a temperatura ambiente hasta hervir caliente.
  • El dispensador almacenó agua caliente hirviendo, pero solo la dispensaría si hubiera disponible una fuente de agua no vacía.

Ambas hipótesis parecían bastante extrañas. El primero sonaba a magia loca, y el segundo no tenía mucho sentido: si el agua está lista para funcionar, ¿por qué evitarías arbitrariamente que se dispensara hasta que se coloque una nueva botella?

Pero estas fueron las únicas dos opciones. O bien el agua se calentó de inmediato, o bien se precaló y almacenó. Entonces para descubrir cuál era, hice un pequeño experimento.

Fue simple, realmente. La próxima vez que se acabó la botella de agua, simplemente verifiqué que el agua ya no estaba siendo dispensada, desenchufé el dispensador, lo dejé reposar durante varios minutos para que cualquier parte hipotética de metal caliente se enfriara y finalmente reemplacé la botella de agua. El agua nueva estaba caliente. Entonces tenía que ser la segunda opción: tenía que almacenar agua caliente.

Ahora si alguien quiere explicarme por qué querría evitar que se distribuya agua, tengo curiosidad por saberlo. Supongo que es una pequeña ilusión.

La mayoría de los dispensadores de agua fría / caliente tienen una bobina de calentamiento eléctrica que calienta muy rápidamente el agua que fluye a través de ella. Dependiendo de la marca y el modelo de su dispensador de agua en particular, la unidad de calefacción lo calentará en cualquier lugar entre 150 grados a 190 grados. Neal Wu tiene razón al suponer que estos dispensadores de agua caliente almacenan agua. Usan un pequeño recipiente tipo termo para almacenar de 1/3 a 1/2 galón de agua caliente (la capacidad de almacenamiento depende nuevamente de su OEM).

El agua caliente almacenada está razonablemente caliente. Una vez más, dependiendo de su modelo / marca, el termo puede tener una bobina más caliente dentro o no (la mayoría de las unidades normales no lo tienen).

Estaba pensando exactamente igual que Avi Tshuva (una buena idea, por cierto, si tuviera la tarea de hacer ese trabajo, exactamente cómo lo habría hecho), tuberías pequeñas, mucha superficie, calefacción instantánea.

Curiosamente, la realidad es diferente. El agua se precalienta en un recipiente especial por separado y se mantiene allí a casi la temperatura de ebullición. Es por eso que no toma tiempo en absoluto cuando presiona el grifo de agua “caliente”.

Más sobre esto aquí:

Enfriador de agua

Si usa toda el agua caliente o si el dispensador ha estado apagado durante un tiempo prolongado o es completamente nuevo, tendrá que esperar un tiempo mientras el dispensador calienta más agua. Puede tomar tanto o más tiempo que cuando usa un horno de microondas para calentar esa misma cantidad de agua. Y de vez en cuando, recalienta el agua caliente, ya que perderá parte de su calor de forma natural.

Entonces, la respuesta es que calienta el agua y la almacena en el termo para cuando quieras usarla después.

Y con la pregunta de seguimiento de Neal Wu. Estoy de acuerdo Matt Miller. Si el tanque de calentamiento no almacena agua, el tanque de calentamiento se calentará mucho. cuando coloque una botella nueva con agua en ella, esa agua estará a temperatura ambiente y cuando eso fluya hacia las bobinas de calentamiento, la temperatura de las bobinas de calefacción caerá repentinamente. Eso significará que las bobinas se contraerán repentinamente y también se agitarán brutalmente. Cuando eso se repite una y otra vez, eso dañará el dispensador. Lo mejor es que siempre haya agua en el tanque de calentamiento para que no ocurra lo que acabo de describir.

Aunque me doy cuenta de que tiene poco más de un año, noté que nadie especulaba sobre por qué no salía agua cuando la botella estaba vacía, creo que tengo la respuesta para esto.

Si hablamos de un enfriador de agua como el que se muestra en la foto, supongo que el almacenamiento de agua calentada estaría por debajo de la salida real y los medios para expulsar el agua estarían basados ​​en la gravedad.

Al igual que la curva en U en un fregadero, el agua calentada sería almacenada y rellena / reemplazada como se usa así que si la botella estaba vacía y querías agua caliente cuando vas a usar el pico, aunque en realidad hay agua caliente allí ya no hay agua para reemplazarlo y el aire es más liviano que el agua ya que no tendría forma de expulsar el agua de la taza.

También supongo que habría dos tanques separados, uno para calentar el agua y otro para almacenar el agua calentada, por lo que cuando usas el agua calentada y está siendo reemplazada por agua a temperatura ambiente, no interrumpiría la temperatura del ya agua caliente, O que el agua pasaría a través de algún tipo de tubo en espiral y se calienta antes de entrar en el tanque de agua caliente, por lo tanto, si llenaba una cafetera para hacer té, la siguiente persona que lo usara no tendría que esperar para que el agua se recaliente

En realidad, la mayoría de los dispensadores de agua tienen un elemento de calefacción llamado termostato. La temperatura del agua caliente en el dispensador se mantiene mediante un termostato automático preestablecido a 85 grados C.

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Aunque esto ya es un poco viejo, hoy me encontré con esta pregunta. Mi mejor opción es que el enfriador de agua está diseñado para que nunca se quede sin agua en sus tanques de enfriamiento y calentamiento. Tal vez sea perjudicial para los elementos de refrigeración y calefacción si intentan hacer su trabajo sin agua en ellos. Entonces, para poder extraer agua de uno de los tanques, debe haber una cierta cantidad de agua disponible para reemplazar el agua extraída. Probablemente pueda determinar esto utilizando algún tipo de cosa para detectar la presión del agua que entra por la jarra. Todo es una conjetura, pero parece que podría tener sentido.