Las respuestas de Quora User y Cath Ennis son absolutamente correctas. Calientas la olla con agua hirviendo y luego usas agua hirviendo adicional para preparar el té.
Para proporcionar los antecedentes teóricos: se cree que el té negro sabe mejor cuando está hecho con el agua más caliente posible. Eso extrae la mayoría de los compuestos solubles en agua caliente, dándole el mejor sabor.
Si la olla está fría cuando agrega el té y el agua hirviendo, el agua se enfriará a medida que calienta la olla. Puedes arreglar eso precalentando la olla, para que tu agua hirviendo permanezca caliente por más tiempo.
Probablemente haya algún tipo de gastronomía molecular tratando de usar agua sobrecalentada o vapor para producir té aún más óptimo. Estas personas son cordialmente no invitadas a tomar té alguna vez.
Es notable que se cree que el té verde es el mejor con mucha agua más fría, alrededor de 150 a 170F dependiendo del tipo y preferencia. Para el té verde, todavía hierve el agua, para que pueda precalentar la olla, pero deje que se enfríe un poco antes de preparar el té. (Esto también elimina sustancias volátiles como el oxígeno del agua, que muchos prefieren).
