Vivo en Londres y, a pesar de su tradición culinaria, puedo decirte que es un lugar muy bueno para vegetarianos; muchos restaurantes ofrecen una selección decente de platos vegetarianos y siempre están bien destacados. También hay un excelente sistema de etiquetado que le informa con claridad si los alimentos que está a punto de comprar en un supermercado son adecuados para una dieta vegetariana o no.
Pero si estás buscando una auténtica meca vegetariana, probablemente sea Pushkar, en el estado indio de Rajasthan. Pushkar es una de las ciudades más antiguas existentes en la India y tiene uno de los pocos templos de Brahma en el mundo. Brahma, uno de la trinidad santa hindú, es adorado como el creador del universo; por esta razón, Pushkar es considerada una ciudad sagrada y se prohíbe toda la comida no vegetariana (así como también las bebidas alcohólicas). Eso lo convierte, según mi experiencia, en uno de los lugares más peculiares del mundo para los viajeros vegetarianos.
