Cómo comenzar un negocio de chocolate hecho en casa

El chocolate se consume en muchas formas, desde galletas, brownies y pasteles hasta dulces. La creación de dulces de chocolate, sin embargo, requiere una atención particular al detalle. Además, iniciar cualquier negocio requiere creatividad, organización, conocimiento de mercadotecnia y perseverancia. Si esos rasgos lo describen a usted, satisfaga su gusto por lo dulce y aumente su cuenta bancaria iniciando un negocio de chocolates caseros.

Paso 1

Encuentre un nicho de mercado. Determine qué hará que su negocio de chocolate sea diferente de los demás en su área. Por ejemplo, puede haber muchas personas que ofrecen trufas gourmet, pero solo unas pocas que ofrecen trufas exóticas con sabor a frutas, frutas bañadas en chocolate o trufas monogramadas para bodas.

Paso 2

Proveedores de línea. Las fuentes confiables son críticas en un negocio de alimentos. El sabor de tus chocolates no debe variar. Los clientes esperan que las barras de frambuesa que compran este mes tengan exactamente el mismo sabor que las que compraron el mes pasado. El empaquetado es un factor importante en los chocolates gourmet. Si está cobrando $ 25 por libra, los clientes esperan cajas y cintas de lujo. Una simple bolsa de papel blanco de Jane no hará que tus chocolates te parezcan tan atractivos.

Lectura relacionada: Leyes sobre comenzar un negocio de alimentos hechos en casa en Nueva York

Paso 3

Determina dónde venderás tu chocolate. Vender en exhibiciones de artes y oficios requiere viajar e invertir en un stand. Los mercados de agricultores tienen lugar en el mismo lugar cada semana, por lo que es posible que no tenga que viajar lejos, pero igual tendrá que invertir en un puesto y evitar que los chocolates se derritan. Proporcionar sus chocolates a restaurantes solo requiere entrega, pero no podrá cobrar el precio minorista por sus deliciosas creaciones.

Etapa 4

Obtenga el equipo necesario. Hacer un lote de dulce de azúcar para amigos es diferente a producir 50 libras en pocos días para vender en una feria de alimentos. La fabricación de dulces requiere temperaturas y tiempos exactos, especialmente porque el chocolate se quema fácilmente. El almacenamiento de las materias primas puede significar que necesita armarios adicionales. El chocolate no preparado y los dulces terminados requieren almacenamiento dentro de un rango limitado de temperaturas. Un refrigerador de vino es ideal. La cocina, o donde sea que se produzca el chocolate, debe mantenerse entre 65 y 68 grados Fahrenheit, según el sitio web baking911.com. Eso puede requerir una unidad de aire acondicionado adicional.

Paso 5

Almacene el chocolate y transpórtelo en refrigeradores mantenidos entre 65 y 68 grados Fahrenheit. Almacenar el chocolate a una temperatura más fría hace que la superficie se vuelva opaca con un yeso blanquecino. Esto no afecta el sabor del chocolate, pero no importa cómo se ve. Almacenar el chocolate por encima de 70 grados Fahrenheit hace que esté sujeto a la fusión.

Paso 6

Obtenga las certificaciones de licencia, registro e inspección requeridas. Hacer productos alimenticios requiere que la cocina sea inspeccionada por el departamento de salud del estado o condado. Se requerirá una licencia comercial; si vende los chocolates al público en general en lugar de al por mayor, es necesaria una licencia de distribuidor.

Supongamos que ya sabe cómo hacer algunos chocolates sabrosos.

El siguiente paso es empaquetarlo de una manera atractiva.

Vaya a grupos de Facebook, encontrará grupos comerciales, únase a ellos y comience a promocionar sus productos como chocolates caseros. Seguramente obtendrá una buena clientela.

También puede vincular sus productos a Amazon, snapdeal y otros portales para negocios inmediatos.

Es muy sencillo

Primero intente hacer algunos sabores diferentes de chocolates.

Encuentre una panadería local que esté lista para comprarle como muestra

Use alguna plataforma para vender su producto en uno.

Naaniz-El mejor lugar para comprar y vender cosas hechas en casa en la India es una plataforma fácil de vender

Encuentra algunos compradores locales junto con el mismo.

Para cualquier consulta, hágamelo saber