¿Por qué funcionan las dietas altas en proteínas como Atkins?

Necesita un déficit de calorías para perder peso, pero eso no es lo único que necesita. Esto es una simplificación excesiva, pero debe usar “grasa” para obtener energía si desea usar sus almacenes de grasa personales. En Atkins, cuando comes menos de las calorías que necesitas ya que estás quemando las reservas de grasa, pierdes peso. En una dieta tradicional necesita pasar mucho más tiempo en un déficit calórico significativo para perder peso.

Es por eso que Atkins es mejor para la mayoría de las personas, es más fácil y más efectivo.

Mira el proceso de Cetosis. Este asunto del metabolismo inverso es interesante y todavía queda mucho por debatir, pero la investigación es prometedora. La acidosis metabólica es el problema número uno que tienen sobre una dieta cetogénica (alta en lípidos) basada en el entimema de que el cuerpo SÓLO puede descomponer los azúcares; sin embargo, esta tendencia a la acidosis puede tener menos que ver con la descomposición física de proteínas / grasas y más hacer con la capacidad de un cuerpo de desintoxicarse.

Feliz cacería.

Soy un dietista registrado y miembro de la muy maligna ortodoxia. Diré que el pensamiento ortodoxo es que la razón por la cual la dieta Atkins o cualquier otra dieta funciona es porque, sí, está comiendo menos calorías de las que quema. De acuerdo con el pensamiento ortodoxo, no tiene que ver con el tipo de nutrientes o alimentos que consumes. Hay mucha investigación que sugiere explicaciones alternativas, pero la calidad de la investigación varía mucho. La investigación de más alta calidad, de la que depende el establecimiento médico, aún no ha respaldado otras explicaciones. Otra cosa que mencionaré es que a menos que seas un hombre muy alto, muy activo y / o adolescente, probablemente no necesites tanto como 3000 calorías por día. Tendría que llevar un historial completo de la dieta para evaluar si consume 6000 calorías por día. Sin duda es posible, pero sería bastante impresionante.

Recomiendo leer Buenas calorías, malas calorías Por Gary Taubes o su libro de resumen “Por qué engordamos”. Ambos ofrecen una excelente visión general de la ciencia actual sobre este tema.

Atkins es alto en grasas no alto en proteínas. No alto en calorías Parece que no has leído el libro.

Si bien las calorías importan, son un factor secundario, no un impulsor principal en la dieta. Los niveles hormonales impulsan la grasa dentro y fuera del almacenamiento. Las personas que no tienen idea de cómo funcionan las hormonas solo tienen un martillo, por lo que cada problema parece un clavo.

Bajo en carbohidratos impulsa los niveles de insulina hacia abajo. Eso evita que la grasa fluya hacia el almacenamiento.

Alto contenido de grasa impulsa los niveles de glucagón alto. Eso saca la grasa del almacenamiento. Se necesitan grandes cantidades de calorías para forzar la acumulación de grasa contra estas 2 hormonas.

Los siguientes niveles de hormonas son tiroxina, leptina y cortisol. Todos aseguran que un carb ligeramente bajo funciona mejor que un carb extremadamente bajo.