Si por etiqueta privada quiere decir vino hecho con uvas compradas en otra parte, tiene una amplia gama de productos y procesos. En un extremo, usted tiene 2 Chuck envío Chuck 6M cajas al año y comprar uvas de cientos (miles?) O viticultores, pero también hay personas haciendo vino de producción pequeña con uvas adquiridas externamente de una sola fuente.
El proceso es simple Mucha gente tiene viñedos pero carecen de las habilidades o dinero para hacer vino (una bodega es una gran inversión y la distribución y comercialización pueden ser una pesadilla). Es un negocio de margen inferior menos arriesgado pero rentable. La calidad varía pero no diría que es diferente a los vinos embotellados. Como enólogo, definitivamente puede encontrar uvas muy buenas, especialmente si encuentra unos buenos cultivadores con los que puede trabajar para adaptar el viñedo a sus necesidades.
No conozco los precios y los márgenes en California (o los EE. UU.) Pero, en general, si tiene el terreno, es mejor que cultive sus propias uvas (mejor control de calidad y mejor margen general). Es cuando tienes que comprar tierra que comprar uvas comienza a tener sentido.
