Envié un correo electrónico a Hershey’s para preguntarles si tenían una receta para esto, y enviaron la siguiente. Lo intenté, está bien, pero no genial. [Nota: no hice rodar las galletas en azúcar como en la receta.]
Primero que nada, es demasiado dulce. En segundo lugar, utilicé una cucharada de galleta de una pulgada para hacer las galletas del tamaño que sugiere la receta, y solo obtuve 36, no 4 docenas. Y las galletas no se extendieron después de la cocción, sino que permanecieron casi en forma de bola.
Creo que tienen mantequilla insuficiente. Cuando hago galletas con trocitos de chocolate, la receta requiere 2 1/4 tazas de harina para dos barras de mantequilla. Esta receta usa 2 c de harina por solo un palo. Así que creo que probaré con una mantequilla adicional de 6 T (otras 3/4 de una barra) para mantener las proporciones iguales a las galletas con chispas de chocolate.
KISSES CANDY CANE BLOSSOMS
48 HISSHEY’S KISSES Marca Candy Cane Mint Candies o HERSHEY’S KISSES Caramelo de chocolate con leche
1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
1 taza de azúcar granulada
1 huevo
1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal
2 cucharadas de leche
Cristales de azúcar rojos o verdes, azúcar granulada o azúcar en polvo
1. Caliente el horno a 350 ° F. Retire las envolturas de los caramelos.
2. Batir la mantequilla, el azúcar granulada, el huevo y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Mezcle la harina,
bicarbonato de sodio y sal; agregar alternativamente con la mezcla de leche a mantequilla, batiendo hasta que esté bien mezclado.
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3. Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Rodar en azúcar roja, azúcar granulada, azúcar en polvo o un
combinación de cualquiera de los azúcares. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.
4. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la galleta esté colocada. Retire del horno; guay
2 a 3 minutos. Presione una pieza de caramelo en el centro de cada galleta. Retire de la hoja para hornear a alambre
estante. Enfriar por completo Alrededor de 4 docenas de cookies.
