Para mí, la clave para ser rápido es planificar y tener cosas que puedan almacenarse antes y luego juntarlas en la mañana para un almuerzo rápido en el camino. puede cocinar muchos de sus granos o pastas adelante y usar durante varios días. también puede precortar sus verduras y frutas al comienzo de la semana y tomar un puñado cuando lo necesite. Para las verduras que desee cocinar, puede blanquearlas y guardarlas en recipientes en el refrigerador. Además, al tener las frutas y verduras frescas cortadas y listas para comer, es más probable que las agarre en otros momentos, en lugar de buscar opciones menos saludables.
si haces este trabajo de preparación por adelantado, terminas con almuerzos bastante sofisticados que no tomaron mucho tiempo … ¡pero prueban como si lo hicieran!
Me encanta mezclar la quinua con frijoles, tomoatoes de uva, espárragos, un poco de aceite de oliva y vinagre y comer como ensalada. la piña también puede ser buena en esta ensalada.
También me encanta edamame succotash: mezcle edamame, frijoles negros, craisins, cebolla picada, vinagre de arroz, aceite de oliva, sal y pimienta.
Otra mezcla es la pasta de trigo integral o la pasta enriquecida con proteínas con algunas verduras y tofu u otras proteínas mezcladas. esto es bueno caliente o frío.
no en ensalada? entonces también puedes tomar muchos de estos platos y envolverlos para un almuerzo que puedas sostener en la mano. algunos de mis wraps favoritos tienen hummus, arroz, tofu, verduras.
luego, para los refrigerios de la tarde, puedes empacar algunas frutas y nueces. dependiendo de qué tan saludable desee, puede optar por una nuez cruda sin sal.
un modo de espera súper rápido al que siempre puedo recurrir es una hamburguesa vegetariana que usted calienta y come en un panecillo de trigo integral germinado. eso toma un minuto en el microondas. si agrega un poco de humus y rúcula, este almuerzo rápido es instantáneamente más interesante.
aquí hubo 21 almuerzos rápidos y atractivos.
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este enlace también tiene algunas sugerencias agradables y un video
http://www.squidoo.com/vegetaria …
