¿En qué se diferencia el concepto de cena en varios países?

Vengo de una cultura india profundamente arraigada de familias conjuntas, así que compartiré algunas de mis experiencias más memorables. Algunas de las cosas que digo son tradicionales de las familias indias Marwari y las reglas que las gobiernan deben tomarse en contexto …

(a) Estaba trabajando en una ciudad donde vivía una de las familias de mi hermana primogénita (la conocía, pero no demasiado bien y apenas conocía a la familia).

Soy una persona muy privada, así que después de pasar unos días con ellos en mi primera visita, me registré en un hotel en mi segunda visita (era por trabajo, la compañía pagó por el hotel).

Mi primo mayor descubrió por mi madre que yo estaba en la ciudad y su hijo, mi sobrino (unos años más joven que yo) vino a mi lugar de trabajo, avergonzado, para preguntar si la familia me había ofendido de alguna manera.

Eso se sintió especial. Así que ahora cenas en una familia conjunta: mi hermana, su esposo, sus tres hermanos y sus esposas y muchos hijos (algunos casi tan viejos como yo) y una abuela sobreviviente …

Cada cena fue un trabajo de amor. Imagine que 10-15 personas comen al mismo tiempo. Las esposas (y mi hermana) están todas educadas por lo que hubo mucha modernización de la cocina, pero había tanta tradición y afecto en la comida de varios platos.

Viaje 2 – Otra de mi hermana primo, ciudad diferente, otra familia conjunta. Estaban bastante bien conmigo viviendo lejos ya que su casa estaba bastante lejos de mi lugar de trabajo.

Aún así, traté de visitarlos al menos una vez cada dos semanas. Todas las esposas (y mi hermana) son muy educadas, pero nuevamente, hubo tradición, amor, compartir con tres generaciones de la familia de mi primo. Y la comida era simple, saludable y deliciosa. Todos vendrían y compartirían conmigo las historias de mis viajes y trabajo, y sus sonrisas afectuosas y afectivas valieron la pena en cada viaje largo a su gran casa.

Ahora para el gran final …

Cuando estaba creciendo en India, al menos en mi familia, la escapada de verano tradicional era para que la dama fuera al lugar de sus padres.

Eso significa que mi madre, y por lo tanto nosotros, iríamos a vivir por varias semanas en el lugar de mi Nana (madre de la madre). Las mías son todas familias conjuntas muy grandes. En un momento, a veces había 20 personas comiendo al mismo tiempo, seguidas por otros 20. Todos se conocían, todos tenían historias para compartir.

La comida era simple, local, deliciosa, fresca. Hubo lecciones de negocios compartidas, reglas familiares aprendidas y amor construido capa sobre capa.

Esta vez y otras veces, las esposas y las damas de la casa de acogida tuvieron ayuda profesional. Esa ayuda profesional es toda una historia en sí misma para más adelante.

Si lees pacientemente esta historia de las cenas tradicionales de Marwari Indio, me gustaría que supieras que amo a mis primos como mis verdaderos hermanos y hermanas y ellos me aman. Para aquellos que no han experimentado una poderosa cena familiar conjunta, solo puedo compartir mis recuerdos.

Ojalá hermanos y hermanas (y primos) de todo el mundo encuentren una situación para hacer esto juntos, incluso cuando viven a miles de kilómetros de distancia. Dios los bendiga a todos.

No estoy seguro de la cultura de otros países, pero permítanme compartir mi experiencia.

Nací en una familia china y la hora de la cena siempre está destinada a ser una sesión de unión para la familia todos los días. Mi familia tiene un horario fijo para cenar a las 8 p.m. y somos bastante estrictos con el horario. Usualmente nos sentamos con un plato de arroz mientras compartimos los 3-4 platos colocados en el medio de la mesa. (Como tal, las mesas son redondas en la mayoría de los restaurantes y hogares)

Creo que la manera china de tener comidas es diferente cuando compartimos nuestros platos, lo que nos permite intentar muchas variedades en lugar de apegarse a un plato / persona como en un ambiente de comida occidental.

Tampoco tenemos ningún curso o regla a seguir. Es bastante sencillo. Usualmente compartimos esas guarniciones y compartimos frutas / postres después. A menudo tomamos té chino junto con nuestra comida para mejorar la digestión y reducir la hinchazón.

PD: Soy chino de Singapur, por lo que nuestros hábitos / tradiciones de comida pueden ser diferentes de nuestros homólogos de otras nacionalidades.