Por lo que sé, Florida (estado) cultivó muchas naranjas. Estos fueron extremadamente populares como regalos para los turistas, ya que las naranjas de Florida eran famosas en todo el mundo. Ya que son una fruta de temporada, ¿no sería genial si pudiéramos conservarlos durante siglos?
Circa 1890. Ingrese pasteurización. Y enlatado. Estos permitieron que el jugo fuera producido. Al mismo tiempo, la falta de vitamina C era un problema importante en el mundo que causaba una gran cantidad de enfermedades de la piel. ¡Qué maravilloso que un vaso de jugo de naranja cada mañana pueda resolver este problema!
Supongo que una gran cantidad de marketing, empuje del gobierno habría estado involucrado. No veo que el jugo de naranja sea tan popular en India como lo es en el mundo occidental.
Las naranjas han estado creciendo en el sudeste de Asia y China durante aproximadamente 4.000 años. Según los historiadores, la naranja llegó a África y Oriente Medio en los siguientes cinco siglos y finalmente llegó a Europa durante la ocupación árabe de España (alrededor de 700 a 1400 dC). Los exploradores los trajeron al Nuevo Mundo en los siglos XV y XVI, y en el siglo XIX, Florida tenía una floreciente industria de la naranja.
En la década de 1890, las naranjas y el jugo de naranja crecieron en popularidad cuando se descubrió que la fruta contenía una gran cantidad de vitamina C. Los médicos sabían que la vitamina C ayudaría a evitar una enfermedad muy amenazante de la época: el escorbuto.
La industria comercial del jugo de naranja surgió en la década de 1920 y el consumo de OJ comenzó a aumentar a pasos agigantados, especialmente cuando las técnicas de pasteurización y los nuevos procesos de enlatado mejoraron en la década de 1930. El jugo de naranja ahora sabía mejor y era más seguro para beber.
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El concentrado congelado se inventó cerca del final de la Segunda Guerra Mundial y durante cuatro décadas fue el jugo de naranja más vendido en el mercado. Su popularidad ayudó a impulsar el crecimiento de la industria de la naranja de Florida.
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