Dependerá de su salud antes de cambiar su dieta.
Si cargaba con exceso de peso y padecía algunas enfermedades crónicas (por ejemplo, diabetes, presión arterial alta / enfermedad cardíaca, artritis, etc.), entonces puede llevar hasta un año volver a llamarse “saludable”. Pero esto es muy general. Ver a un profesional médico para determinar su estado de salud actual solo podrá decirle cuánto tiempo más necesita su cuerpo para mantenerse en su nueva dieta de salud. Muy a menudo, su cuerpo se adapta bastante rápido si sus síntomas están relacionados con el peso y está perdiendo peso a un ritmo dramático, es decir, sus niveles de azúcar en sangre, presión arterial, dolor en las articulaciones y otros síntomas relacionados con la obesidad disminuirán según la pérdida de peso. Otras condiciones de salud más serias, como daño renal, daño al tejido nervioso, etc. tomarán más tiempo para resolverse.
Sin embargo, le felicito por el cambio y le aconsejo que visite regularmente a su profesional de la salud para asegurarse de que su cuerpo se ajuste de manera segura al cambio en la dieta.