Los agujeros en la piel de las frutas pueden ser causados por heridas o por insectos. Incluso una lesión microscópica puede ser un lugar donde una espora de hongo puede germinar, o donde algún tipo de bacteria puede comenzar a reproducirse. A partir de ahí, es solo cuestión de horas hasta que la lesión sea lo suficientemente grande como para ver. Los insectos también pueden perforar la piel de algunos tipos de fruta, y esos piercings también pueden convertirse rápidamente en agujeros cuando las esporas de los hongos germinan o las bacterias comienzan a reproducirse.
Sin lesiones pequeñas, perforaciones de insectos, esporas de hongos y bacterias, la mayoría de las frutas durarían mucho más antes de pudrirse.
