El pimiento es, como me explicó un botánico, estoy buscando en línea y no puedo encontrar mucho sobre esto [1] – en realidad es una flor raquítica. Los pétalos forman los arcos exteriormente convexos, las costuras son donde se encuentran los pétalos de las flores.
Eso no es tan raro en el mundo vegetal, un buen puñado de flores protege sus semillas cerrándose después de la polinización y muchas más crean mal gusto (capsaicina en este caso), lodo que cubre las capas interna y externa. El pimiento se autopoliniza por lo que no tiene que esperar, lo que lleva a las frutas gruesas y cerradas que vemos hoy.
Si miras un pimiento muy joven, es más alargado que ancho. También hay (puedes probar esto apretando uno) los conductos de aire en el tallo de la fruta. A medida que los “pétalos” crecen, gracias a las costuras, se bombean hacia afuera.
Aquí puedes ver el fruto del pimiento que emerge de la flor. La configuración es casi la misma, aunque mucho más gruesa y ya no está abierta para la polinización. Una vez que la pimienta ha emergido de la flor, crecerá cada pétalo individualmente, lo que dará lugar a la forma rotunda.
[1] marcador de posición para el URL una vez que encuentro uno.
