Debido a que no vas a comer exquisitamente, irás a un restaurante donde la mitad de los alimentos están congelados, algunos empleados son de alta af, y no necesitas un traje de $ 5000. Sus vecinos de la mesa son la pareja de ancianos de la calle, y algunas mesas más abajo, un niño está gritando a todo pulmón porque no puede comer el pastel de queso hasta que termine todas sus ofertas de pollo ……. ES POR eso que la langosta roja no hace reservas.
¿Por qué lugares como Red Lobster no aceptan reservaciones?
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Para algunos restaurantes, las reservas no se ajustan a su modelo comercial. Si el restaurante atrae suficiente cantidad de negocios, ¿por qué querrían rechazar a esas personas? Imagínese si la gente hiciera las reservas, se presentara tarde, se quedara “demasiado tiempo”, etc. Los clientes que se acercan probablemente no regresarían. Para algunas personas, planear con anticipación y hacer reservas es una gran molestia.
Ahora, si el restaurante no está demasiado ocupado, no hay necesidad de una reserva. Podrías caminar directamente en cualquier momento y sentarte.
Para algunos restaurantes, este sistema funciona mejor.
No tiene sentido que lo hagan. Trabajé allí durante 6 años, probaron un programa de prueba una vez y es una pesadilla logística. Estábamos demasiado ocupados para hacerlo por uno. Tendríamos esperas falsas porque teníamos secciones acordonadas para las personas que ni siquiera estaban allí y luego aparece gente que no se presenta, o peor aún, la cantidad de personas cambia constantemente, lo que genera el problema de no tener suficientes asientos. porque, contrariamente a la opinión popular, los restaurantes no solo tienen asientos extra por ahí esperando en las alas. Entonces, tiene personas molestas porque no tienen asientos para sus fiestas y quieren que nos guste, que se sienten lejos de otras mesas. Es orden de llegada. Por qué decirle a la gente que no pueden entrar y comer porque tiene una mesa reservada para alguien que puede o no presentarse. Todo lo que tienes que hacer es llamar el día de, darles unas horas de cara a cara y aparecer un poco temprano y eso es solo si es para una fiesta lo suficientemente grande. Si no, es posible que deba esperar como todos los demás (porque está ocupado), presentarse antes o venir un día en el que normalmente no está ocupado como de lunes a miércoles.
Todos los Red Lobsters son los primeros en llegar. estamos ocupados para guardar mesas que necesitamos durante la fiebre de la cena. Tenemos asientos para llamadas anticipadas en algunas ubicaciones. lo que hará que su tiempo de espera sea más corto. llamando o yendo en línea.
Porque las personas no comen allí como lo hacen
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