Simplemente, prepara tu propia mayonesa o alioli (para empezar). ¿Por qué? Porque los movimientos que implican comprar / buscar algo más exótico son simplemente gastar más compras de energía. Eso no llevará nada al próximo nivel.
Usted está pidiendo técnicas y filosofía (no son cosas fascinantes para comprar y rociar).
Para llevar tus sándwiches al siguiente nivel, debes comenzar a crear algunos elementos fundamentales por ti mismo. La gran idea sería comenzar a hacer su propia charcutería. No te asustes, mucha gente lo hace.
Hacer su propia mayonesa podría ser superada haciendo su propio pan. Además, es increíblemente fácil y mi dios sabe increíble.
así es cómo:
http://ruhlman.com/2008/05/yolk-…