¿Qué come realmente Anthony Bourdain? ¿Has notado que nunca gana peso?

Supuse que era un corredor o hace algún otro tipo de entrenamiento. Se ve en forma, no solo flaco, como lo hace Giada DeLaurentiis. Pero él dice que no trota. “Mientras le da a las gargantas de La Grande Bouffe una carrera por su dinero, Bourdain se las arregla para mantenerse en forma, aunque evita correr y cosas por el estilo. Cuando estoy en casa, no como el desayuno o la merienda entre comidas. Ni siquiera guardo una cerveza en mi refrigerador. Ni siquiera se me ocurriría tomar un trago en mi casa “.

http://www.montrealgazette.com/A …

Aquí dice que nunca hace ejercicio :
P: ¿Hace ejercicio cuando está filmando?
Bourdain: no
P: ¿Qué pasa cuando no lo eres?
http://blogs.ajc.com/food-and-mo …

También vea “Cómo se guardan los mejores chefs”.
http://www.thedailybeast.com/art …

Mi comprensión, basada en algunas de sus novelas, es que el hombre no solo tiene un gran metabolismo (incluso las fotos de él cuando era joven lo muestran muy delgado) sino también que en realidad no come todas las comidas puestas en frente de él. Tomará algunos bocados de algo para obtener una oportunidad adecuada para un episodio de “Sin reservas”, y después de eso, la tripulación también podrá elegirlo. Además, parece caminar mucho durante sus viajes, lo cual estoy seguro ayuda a quemar las calorías.