Si la bolsa está sellada, puede contener un material que absorba el gas de etileno, un agente de maduración que los plátanos liberan naturalmente. Esto ayudaría a evitar que los plátanos maduren prematuramente.
Por otro lado, si la bolsa no está sellada, puede estar allí para ayudar a retener parte del etileno para madurar los plátanos.
Por lo general, los plátanos se cosechan en algún lugar muy lejos antes de que estén maduros y luego se envían a los EE. UU., Por lo que Del Monte tiene algunas conjeturas sobre cuánto tiempo les llevará madurar, qué tan maduros deben ser para vender, y todo eso.
Wikipedia habla un poco sobre esto.
