Según muchos estudios médicos, los bebedores moderados de bebidas alcohólicas tienden a ser más saludables y vivir más tiempo que abstemios o bebedores compulsivos. Y el vino es una bebida alcohólica.
En particular, hay evidencia de que los vinos tintos contienen una variedad de sustancias nutricionales complejas que tienen beneficios para la salud. Eso no significa que los vinos blancos sean indignos de consumo.
Aquí hay información de la Clínica Mayo sobre los beneficios para la salud del consumo de vino tinto:
http://www.mayoclinic.com/health…
Tales estudios se complican por el hecho de que el consumo moderado de alcohol se correlaciona con un estilo de vida de clase media alta, con mejores hábitos de nutrición y ejercicio y un mejor acceso a la atención de la salud que algunos otros grupos socioeconómicos. La correlación no es causalidad.
El consumo de vino per cápita varía ampliamente en todo el mundo, con países del sur de Europa como Francia, Italia y Portugal que reportan un consumo relativamente alto y extendido, los principales países de habla inglesa tienen niveles más moderados y los países asiáticos tienen niveles de consumo más bajos aunque crecientes. Los musulmanes observadores y los mormones no beben alcohol, por lo que beber vino es casi inexistente en Arabia Saudita y poco frecuente en las zonas rurales de Utah.
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Aquí hay una tabla de The Economist que muestra las variaciones dramáticas en el consumo de vino per capita entre los principales países:
http://theeconomist.tumblr.com/p…
