No hay muchos datos duros sobre este tema. Algunas personas dicen que hay más de 2.200 variedades de uva identificables en Italia. La gente también localiza alrededor de 300 variedades diferentes que comúnmente se vinifican (se convierten en vino) en Portugal.
Mi voto no es ninguno.
Creo que China tiene más variedades de uva que cualquier otro país en el mundo. Simplemente no tengo ninguna prueba … todavía
Más información sobre las uvas de Europa Occidental
El libro de Jancis Robinson describe alrededor de 1300 variedades de uva en probablemente la guía más definitiva sobre el tema. Los países del Mediterráneo como Portugal e Italia tienen uvas de vinificación de origen fenicio, como la portuguesa Tinta Roriz (también conocida como Tempranillo) y la italiana Primitivo ( ‘True Origin of Zinfandel’ http ://winefolly.com/review/zinf… )
Debido a la influencia de la mayoría de los expertos en vinos de los fenicios, los fenicios ven al Líbano, Israel y Croacia como el lugar de nacimiento de muchas de las uvas de vino de Europa.
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(3 kilos de libro)
Las variedades en este libro son Vitis vinifera, la vid de Europa occidental. Y aunque hay más de mil, aquí es donde comencé a preguntarme sobre las uvas de China:
(Hice esta ilustración para Table Grapes vs Wine Grapes | Wine Folly )
Hay más de 40 especies diferentes de Vitis en China.
BAM!
Así que aparte del hecho de que la vinifera contiene 1300 variedades de uva diferentes (es decir, Cabernet Sauvignon y Merlot). China tiene más de 40 especies indígenas diferentes que pueden contener miles de variedades diferentes de uvas.
No tengo pruebas al respecto, pero si miras la historia del vino, China tiene miles de años de vinificación y cultivo de uvas. La historia como esta plantearía la diversidad ya que muchas variedades de uva podrían mutar en su entorno.
A medida que China se convierta en un importante productor de vino (ya están 12 ° en el mundo en países como Grecia), entonces comenzaremos a ser conscientes de la historia real.
Cosas muy emocionantes para un friki del vino.