¿Cuáles son los mejores ingredientes para agregar a los macarrones con queso para elevar el sabor?

Mi receta de mac y queso es bastante simple, pero muy similar a las otras respuestas. El mío toma 1/2 pan Velveeta, en cubos, 1/3 # de queso cheddar afilado, troceado, 1/2 barra de mantequilla y un Baby Bel, reducido a la mitad. Más 1/2 taza de leche. Pon todo esto sobre 1 # de pasta cocida, revolviendo a fuego lento hasta que se derrita y cremosa. Agregar 3/4 taza de tocino crujiente y desmenuzado siempre es bueno. Después de verter en una cazuela, mezcle 1 taza de migas de galleta con 2 cucharadas de mantequilla derretida, luego espolvoree en la parte superior. Hornee durante 15-25 minutos a 350 grados y retroceda!

Pregunta original:

¿Cuáles son los mejores ingredientes para agregar a los macarrones con queso para elevar el sabor?

Una cosa que noto sobre algunas de las respuestas anteriores es que quieren agregar muchos ingredientes. Si bien esto puede ser delicioso, ya tiene macarrones y queso, tiene una cazuela. Algunos han sugerido adiciones picantes que son deliciosas con moderación, pero se alarga rápidamente en el diente.

Macarrones con queso (o carbonara como Scott Stilkenboom señaló correctamente) es un plato simple destinado a ser el “relleno” para el plato que puede incluir una entrada de carne o ensalada. Lo mejor es no sobre-saborizar el plato, ya que no está destinado a tener un papel protagonista en la placa. Agregue solo un toque de sugerencias, siga las hierbas y las especias y evite las carnes y verduras. No conviertas esa maravillosa guarnición de costillas en una cazuela, por favor. Lo único que me gustaría aventurar es solo una pizca de mostaza seca y un poco de pimienta blanca, bien incorporada, antes de hornear.

Aclamaciones.

Si solo quieres hacer macarrones con queso, la forma más sencilla de elevar el sabor sería cambiar el queso que usas. Algo así como un queso azul o queso cheddar de cosecha funcionaría bien. Asegúrate de sazonarlo bien con mucha sal y pimienta.

Me gusta agregar un poco de zing a los macarrones con queso, pero no tan obvio como la cayena o la salsa picante.

Mi elección es la pimienta Aleppo. Es un pimiento rojo molido que tiene un poco de calor y un rico sabor a pimienta también.

Y nunca he visto una receta de macarrones y queso que no pueda mejorarse rociándola con migas de pan mantecosas de algún tipo, así como con un poco de parmesano recién rallado. Unos minutos debajo de la parrilla y tiene un delicioso y cremoso sabor.

Hago esto aquí en México si ponen sobre la mesa una salsa verde mexicana (a condición de que esta particular salsa verde mexicana que preparan no sea demasiado caliente y tenga un gran sabor, y sea casera real -con tomates verdes sin ácido cítrico o ácido- y no de una botella o una lata), realmente agregaré la salsa verde a los macarrones, ¡esta combinación me parece increíble! fuera de este mundo, sí salsa verde y macarrones wow delicioso! Bueno, eso es mi propio gusto.

Roquefort o azul, debido al alto contenido de umami.

Si no uso roquefort, uso mucho ajo.

Y por supuesto, tocino

Tocino.

El fin.